douceur des vacances

Dans le jardin qui longe le bord de la mer, j'aime me reposer calmement. On entend les oiseaux chanter et les cigales  qui dans leur parade nuptiale enivrent nos oreilles. Le soir venu, le potager se réveille, encore ensuqué par la chaleur lourde de cette journée d'été. Le magnifique pied de courgette qui est assoiffé demande à tue-tête de l'eau fraîche, celle qui provient de la source, sa fleur est attentive, elle sait que bientôt nous la transformerons en un plat goûteux. Ils attendent cela paisiblement et chacune des visites au potager est un espoir pour les légumes de venir sublimer notre palais. Le basilic qui délivre son merveilleux parfum a de somptueuses petites feuilles, celles-là même qui accompagnent majestueusement la tomate et la mozzarella, l'ail venant quant à lui sublimer cette ode aux arômes. En plein été l'olivier est là, fier comme un bartabant, ces minuscules fleurs se sont transformées en de belles petites olives, il leur faudra encore du temps avant de finir leur lente maturation. Les jours de pêche, sont des jours à part. Nous partons très tôt le matin  dans la petite barque. Je souhaite qu'elle parte loin mais, surtout que l'on pèche de belles girelles royales et des rascasses, des castagnoles, des petits mulets, mais c'est aussi le plaisir d'être là tout simplement, de voir au loin le rivage, de passer du temps tranquillement. De retour, dans la cuisine, après ses longues heures de pèche, la cuisinière prépare la soupe de poisson. Elle cuit en libérant des parfums enivrants. Je m'étonne toujours de ce qu'est devenu notre petite pèche et je garde un souvenir particulier de cette soupe festive qui embaume l'odeur des vacances, qui résonne du rire des enfants, qui me plonge dans la douceur de l'enfance.

C L moucheron